Многие туристы и путешественники наверняка изберут местом проведения своего отпуска Среднюю полосу России. Зачастую этих людей не привлекают достопримечательности тропиков, они лучшим видом отдыха считали и считают рыбалку и с удовольствием проводят свой досуг со спиннингом или удилищем в руках.
Рыбаки солят, жарят пойманную рыбу, варят вкуснейшую уху. Жаль, что порой, такая трапеза на берегу озера может закончиться серьезным отравлением. Дело в том, что озерная рыба, не хуже тропической, способна накапливать всевозможные токсины. Питаясь ядовитыми растениями, водорослями, более мелкой рыбешкой, налим, щука, угорь, окунь, судак аккумулируют в себе ядовитые вещества, особенно весной и летом.
Сильнейшее отравление, вызванное токсичной озерной рыбой, получило название Юксовско-сартланской, или баффской болезнью, это что-то вроде тропической сигватеры, только на наш, Российский манер. Болезнь практически неизлечима, если она не закончилась летально, то все равно в организме пострадавшего остаются тяжкие последствия. В основном страдают мышечный аппарат пострадавшего и почки. Болезнь начинается с сильнейших болей спустя несколько часов, возможно сутки, после употребления в пищу отравленной рыбы, накопившую токсины. Болят мышцы рук, ног, грудной клетки, вскоре боль охватывает практически все мышцы, исключая мышцы головы и лица. Появляется рвота, во рту – сухость, моча окрашивается кровью. Температура может незначительно подняться. Больному трудно дышать. При незначительном отравлении, через 3-4 суток боль стихает, моча становится светлой.
При тяжелом течении Юксовско-сартланская болезни, могут появиться судороги, больной теряет сознание, может наступить смерть от удушья. Лечение: При явных признаках отравления озерной рыбой, необходимо срочное лечение в условиях стационара. Постельный режим, обильное питье, витамины, желательно внутримышечно, изотонический раствор внутривенно. При сильных болях – уколы обезболивающих средств. В тяжелых случаях – гемодиализ, переливание крови. Отправляясь в путешествие или поход, даже в Средней полосе России, помните о возможности серьезного отравления даже озерной рыбой. Наведите справки у местного населения или других рыбаков о случаях отравления рыбными блюдами в данной местности.
Для избежания подобных последствий лучше покупать рыбу с рыболовной фермы. Рыба выращивается в экологических условиях. Ищучить ассортимент можно тут.